Trennkost Prinzip
 
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Startseite > Das Trennkost Prinzip > 2.4 Trennkost Tabelle

DAS TRENNKOST PRINZIP

1. Einführung
2. Lebensmittelgruppen
2.1 Eiweiß
2.2 Kohlenhydrate
2.3 Neutrale Lebensmittel
2.4 Trennkost Tabelle
2.5 Die Trennkost Liste
3. Trennkost im Alltag
4. Wirkungen der Trennkost

2.4 Trennkost Tabelle

In der Trennkost Tabelle finden Sie übersichtlich dargestellt die Kombinationsmöglichkeiten zwischen Eiweiß, neutralen Lebensmitteln und den Kohlenhydraten. Die Lebensmittel der rechten (Eiweiß) oder linken Spalte (Kohlenhydrate) können jeweils mit der neutralen Lebensmittelgruppe in der Mitte kombiniert werden. So bekommt man schnell ein Gefühl für das richtige Zusammenspiel der Lebensmittel in der Trennkost. Für den Einstieg und die ersten Tage empfehlen wir außerdem unseren Wochenplan für die erste Woche.
 

Kohlenhydrate <> Neutrale Lebensmittel <> Eiweiß

Gemüse:

Kartoffeln
Süßkartoffeln
Schwarzwurzeln

 

Gemüse:

Andere Gemüsesorten als die links- bzw. rechts genannten, z.B.:

Artischocken
Auberginen
Avocado
Blumenkohl
Grüne Bohnen
Brokkoli
Chicoree
Chinakohl
Erbsen
Fenchel
Gurken
Keimlinge
Knoblauch
Kohlrabi
Kürbis
Mais
Mangold
Möhren
Paprika
Rosenkohl
Rote Bete
Salat
Sauerkraut
Sellerie
Spinat
Tomaten, roh
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln

 

Gemüse:

Gekochte Tomaten

Fleisch und Wurst:

-
 
 

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Fleisch und Wurst:

Rohes Fleisch, z.B. Carpaccio
Luftgetrocknete Wurstsorten, z.B.:
Blutwurst
Bündnerfleisch
Cervelatwurst
Landjäger
Salami
Luftgetrockneter oder geräucherter Schinken
Durchwachsener Speck
Teewurst
 

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Fleisch und Wurst:

Gekochten und gebratene Wurst- und Fleischwaren, z.B.:
Gebratenes Fleisch wie Steak, Braten, Schnitzel
Geflügel
Geflügelwurst
Kochschinken
Perlhuhn

Fisch und Meeresfrüchte:

-
 
  

<>

Fisch und Meeresfrüchte:

Geräucherter Fisch, z.B.:
Matjes
Räucherlachs
 

<>

Fisch und Meeresfrüchte:

Fisch, gegart und ungeräuchert, z.B.:
Austern
Garnelen
Hummer
Krebsfleisch
Muscheln und Meeresfrüchte
Fischfilets und gebratene Fische
 

Getreide- und Getreideprodukte:

Roggen, Weizen, Gerste, Hirse, Dinkel etc.
Brot / Vollkornbrot
Haferflocken
Gebäck ohne Eiweiß
Mais
Nudeln/Teigwaren ohne Ei
Reis
Wildreis
 
  

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Getreide und Getreideprodukte:

Keime, Sprossen, z.B. Weizenkeime
Sesamsamen
Kleie
Soja und Sojaprodukte
Tofu
 
  

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Getreide und Getreideprodukte:

-
 
  

Milchprodukte / Käse / Soja:

-

<>

Milchprodukte / Käse / Soja:

Butter
Buttermilch
Creme fraiche
Dickmilch
Frischkäse
Hüttenkäse
Käse über 60% Fett i.Tr.
Rohmilchkäse
Joghurt
Kefir
Mascarpone
Mozzarella
Parmesan
Quark
Saure Sahne
Schmand
Soja, Sojamehl
Tofu
Ziegenmilch

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Milchprodukte / Käse / Soja:

Käse unter 60% Fett i.Tr.
Milch, pasteurisiert
Milch, vollfett

Obst:

Apfel, süß
Bananen
Datteln
Feigen
Orangeat
Trockenfrüchte

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Obst:

Heidelbeeren
Melone
Rhabarber

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Obst:

Ananas
Apfel, sauer
Aprikose
Beeren, außer Heidelbeeren
Clementinen
Erdbeere
Kernobst
Kiwi
Mandarine
Mango
Orange
Passionsfrucht
Sanddorn
Schlehe
Steinobst
Zitrone
Zwetschgen
 
  

Getränke:

Bananensaft
Bier
Rotwein, fruchtig
 
  

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Getränke:

Wasser
Grüner Tee
Kräutertee
Schwarzer Tee
Kaffee (ungesüßt)
 
  

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Getränke:

Fruchtsäfte (außer Banane)
Früchtetee
Rotwein, trocken
Weißwein
 
  

Andere Lebensmittel:

Honig
Zucker (meiden!)
Apfeldicksaft
Birnendicksaft
 
  

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Andere Lebensmittel:

Eigelb
Kräuter und Gewürze
Fette
Nüsse, außer Erdnüsse
 
  

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Andere Lebensmittel:

Eier, ganz
Eiweiß
 
  

 

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