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EIWEISS: Frikadellen mit Hüttenkäse

Aus dem Trennkost Fit! Forum von majobreu
 

Zutaten:

500 g Hackfleisch vom Rind
200 g Hüttenkäse
1 Zwiebel
1 Ei
1 TL scharfes Paprikapulver
½ TL Pfeffer
nach Geschmack etwas Speisewürze (Maggi)
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
etwas saure Sahne zum Abbinden

Zubereitung:

1. Die Zwiebel klein würfeln und mit dem Hackfleisch, dem Hüttenkäse, dem Ei und den Gewürzen zu einem Teig vermischen und zu Frikadellen oder einem Hackbraten vermischen
2. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl Frikadellen anbraten
3. Den Hackbraten im Ofen bei 180° ca. 30 Minuten backen
4. Man kann auch Paprikaschoten damit füllen
5. In der Pfanne bildet sich beim Anbraten durch den Hüttenkäse eine leckere Sauce
6. Diese mit etwas saurer Sahne abbinden