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EIWEISS: Hack-Feta-Braten mit Tomatensoße

Aus dem Trennkost Fit! Forum von Stoni

Zutaten:

Braten:
500g mageres Rinderhack
1 bis 2 rote Paprika (gehäutet u. klein gewürfelt)
150g Feta (klein gewürfelt)
1 bis 2 Zwiebeln und Knoblauch (püriert)
1 kl. Ei
Salz, Pfeffer

Sosse:
Frische Tomaten (gehäutet und gewürfelt)
Zwiebeln und Knoblauch (fein gehackt)
Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Apfeldicksaft (o.ä. Süße)

Zubereitung:

1. Braten: Alles zu einer Masse verarbeiten und bei 180° Umluft, 60 Minuten im Backofen braten.
2. Sosse: Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Tomaten dazu tun, mit den Gewürzen abschmecken