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EIWEISS: Obstsalat mit Quark

Aus dem Trennkost Fit! Forum von elisa

Zutaten für 3 Portionen:

1/2 Mango
250g Erdbeeren (gefroren)
2 -3 Mandarinen oder 1 Orange
etwas Orangensaft oder Multivitaminsaft
250g Speisequark
2 EL Creme Fraiche


Zubereitung:

1. Die Erdbeeren aufauen, Mango und Orange/Mandarinen klein schneiden, mit etwas Saft vermischen, eventuell mit Honig süßen
2. 250g Speisequark 20% und ca. 2 EL Creme Fraiche mit dem Handrührgerät gut zusammenrühren, nach Geschmack süßen.