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EIWEISS: Salat mit THUNFISCH UND TOMATEN
Aus dem Trennkost Fit! Forum von Herbert W.



Zutaten für 4 Personen:

300 g in Olivenöl eingelegten, weißen Thunfisch
1 Kopfsalat
5 mittelgroße Strauchtomaten
Olivenöl
weißer Balsamico-Essig
Cayenne-Pfeffer
Salz



Zubereitung:

1. Salat waschen und trocknen (Salatschleuder). Tomaten waschen.
2. Salat in Streifen schneiden, Tomaten in grobe Würfel
3. Thunfisch aus der Dose in eine kleine Schüssel geben, das Öl nicht abgießen. Mit Salz und Cayennepfeffer (gemahlene Chilis) abschmecken.
4. Salat in einer Schüssel mit Olivenöl, weißen Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und mischen.
5. Angemachten Salat auf Teller geben und Portion Thunfisch obendrauf legen.

Guten Appetit!