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KOHLENHYDRATE: Haferflockenplätzchen

Aus dem Trennkost Fit! Forum von ickemaus2000

Zutaten für ca. 60 Plätzchen:

250 g Butter
180 g Vollkornmehl oder experimentell Maismehl
150 g Haferflocken
1-2 Eigelb
1/2 Eierschale Sahne (als Ersatz fürs Eiweiß)
Honig nach Bedarf zum süßen

Zubereitung:

1. Alles zusammen mischen
2. Auf Backblech mit Backpapier ca. Walnuss große Kugeln formen, in die Mitte eine Kuhle drücken und evtl. mit etwas TK-gerechten füllen oder belegen
3. Bei Umluft 180 Grad 15 min. goldgelb backen