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NEUTral: Cole slaw salat

Aus dem Trennkost Fit! Forum von Aparecida32

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

600 g Weißkohl
2 Zwiebeln
200 g Möhren
4 EL Salatmayonnaise
200 g Vollmilchjoghurt
10 EL Milch
2 TL Senf, scharf
2 Prisen Salz
4 EL Weißweinessig
4 EL Schnittlauchröllchen
2 Prisen Pfeffer
idealerweise etwas 'Süsse' für das Dressing



Zubereitung:
 

1. Weißkohl putzen und in sehr feine Streifen hobeln oder schneiden
2. Zwiebeln fein würfeln
3. Möhren schälen und fein raspeln. Beides mischen
4. Salatmayonnaise, Vollmilchjoghurt, Milch, Senf, etwas Salz, Pfeffer und Weißweinessig verrühren
5. Dressing und Salat mischen und 1 Stunde durchziehen lassen
6. Schnittlauchröllchen unter den Salat heben, evtl. nachwürzen