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Neutral: Gemischter Salat mit Ziegenkäse Oliven und Tomaten

Ein wirklich leckere Salat in der Trennkostküche. Der Salat bietet viele Vitamine, die wir regelmäßig zu uns nehmen sollten. 

Zubereitungszeit: 20 min. 
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)


Zutaten für 4 Personen:

1 Salatkopf
200 g Cocktailtomaten
100 g grüne entsteinte Oliven
150 g Ziegenkäse
Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer


1. Salat waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stücke zerteilen
2. Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren
3. Oliven klein schneiden, Ziegenkäse in Würfel schneiden
4. In einer großen Salatschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren
5. Salat, Oliven, Tomaten und Ziegenkäse in die Salatschüssel geben und alles gut mischen

4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Zitronensaft beträufeln