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TRENNKOST TIPPS UND TRICKS

2.3 Was darf aufs Brot?

Viele Trennkost-Anfänger tun sich etwas schwer mit der Gestaltung ihrer Brotzeit. Gekochte Wurst und Käse der in die Eiweißkategorie fällt, passt in der Trennkost nicht zum Brot. Aber es gibt ausreichend Alternativen, die häufig sogar besser schmecken: roher Schinken, Salami, geräucherter Lachs, Rohmilchkäse etc. Das Brot muss also auch in der Trennkost nicht 'trocken bleiben'.

Jedoch: man sollte am besten Vollkornbrot essen, Weißmehlprodukte sind eher ungeeignet für die Trennkost.


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