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Dr. William Howard
Hay
Der Arzt Dr. William Howard Hay (1866 – 1940) gilt als Erfinder der Trennkost.
Inzwischen gibt es von der Trennkost viele Varianten, weshalb die Trennkost nach
Dr. Hay auch als Haysche Trennkost bezeichnet wird. Auslöser für die Suche nach
einem neuen Ernährungskonzept war eine schwere Nierenerkrankung von Dr. Hay
selbst, die nach den damaligen medizinischen Erkenntnissen als unheilbar galt.
Inspiriert von
Ernährungskonzepten einiger Naturvölker stellte sich Hay im Jahre 1907 eine Diät
zusammen, mit der ihm eine vollständige Genesung gelang. Inspiriert von seinem
Heilungserfolg am eigenen Körper entwickelte Hay ein Trennkost-Konzept. Er
gründete ein eigenes Sanatorium und schrieb mehrere Bücher über seine Diät.
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