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Neutrale Lebensmittel

‚Neutrale Lebensmittel’ ist ein zentraler Begriff der Trennkost, der solche Lebensmittel bezeichnet, die sowohl mit Kohlenhydraten als auch mit Eiweiß kombiniert werden können, d.h. die jeweiligen Verdauungsprozesse nicht stören. Viele Gemüsesorten sind neutral, aber auch rohes Fleisch und roher Fisch. Die ‚Neutralität’ hat überhaupt nichts mit dem Kaloriengehalt zu tun. Trennkost-Anfänger assoziieren häufig, dass neutrale Lebensmittel per se ‚gut’ sind. Diese Bewertung ist so nicht korrekt.




 



 
   





 

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