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Trennung als Prinzip der Trennkost

Das Prinzip der Trennkost ist die Trennung von Lebensmitteln der Eiweißgruppe von den Kohlenhydraten. Wichtig zum Verständnis ist: es geht hierbei nicht um reine Kohlenhydrate oder reines Eiweiß. Es geht lediglich darum, welche Eigenschaft eines Lebensmittels überwiegt. Die Trennung der beiden Lebensmittelgruppen macht das Essen bekömmlicher und leichter verdaulich. Auf diese Weise werden auch die Verdauungsorgane entlastet und das Wohlbefinden verbessert sich.

Häufig führt die gezielte Auswahl der kombinierten Lebensmittel auch zu einer Reduktion der aufgenommenen Kalorien. Gerade die traditionelle Küche kombiniert ja fast grundsätzlich Eiweiß und Kohlenhydrate. Wer sich so ernährt und dann auf Trennkost umstellt, wird den Effekt ganz deutlich spüren.


 



 
   





 

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