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EIWEISS: Rindersteak mit Möhren-Pilz-Gemüse

Aus dem Trennkost Fit! Forum von schnuckel111de


Zutaten für 2 Personen:

1 Bund Petersilie

200 g Champignons

1 Bund Möhren

1 EL Butter

Pfeffer

Meersalz

1 EL Sonnenblumenöl

2 Rinderfilets a 150 g

20 g Kräuterbutter

 



Zubereitung:

1. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
2. Champignons putzen und vierteln.
3. Die Möhren waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
4. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze und Möhren darin rundum braun braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
5. Das Öl in einer weiteren beschichteten Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
6. Die Steaks mit dem Möhren-Pilz-Gemüse und Kräuterbutter anrichten. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.

 



 
   





 

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