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Eiweiss: Thunfischsteak mit Blattspinat und gratinierten Tomaten


 

Herzhafte Thunfischsteaks werden mit gesundem Spinat und einem würzigen Tomatengratin ergänzt. So leicht holt man sich mediterranes Flair in die heimische Küche. Raffiniert im Geschmack und doch einfach zuzubereiten.

Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)
 


Zutaten für 4 Personen:

4 Thunfischsteaks (ca. 600 g)
900 g Blattspinat (TK)
400 g Cocktailtomaten
100 g geriebener Parmesan
8-Kräuter-Mischung (TK)
Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer
Muskat
 

1. Thunfischsteaks waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Zitrone beträufeln
2. Spinat nach Packungsanleitung zubereiten
3. Tomaten halbieren und in kleine ofenfeste Formen (oder eine große) geben, salzen, pfeffern, mit Kräutern mischen und Parmesan darüber geben
4. Thunfisch in ofenfeste Form geben und mit Olivenöl bestreichen
5. Im Ofen 5 min. grillen
6: Tomaten mit in den Ofen geben
7. Thunfisch wenden und weitere 5 min. grillen
8. Spinat mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitrone abschmecken



 
   





 

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