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Kohlenhydrate: Avocado-Kresse-Brot


 

 

 

 

 

 

 

 


Sehr lecker und einfach, wenn man mal etwas Originelles auf dem Brot essen möchte, was voll der Trennkost gerecht wird. Es muss nicht immer rohe Wurst, Käse oder Marmelade sein. Die Zutaten sind so angegeben, dass es für etwa 4 Portionen in der abgebildeten Größe reicht. Eine schöne Alternative zur Guacamole.


Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)
 


Zutaten für 4 Personen:

4 Scheiben Bauernbrot oder Vollkornbrot
2 reife Avocados
12 Cocktailtomaten oder bunte Tomaten
2 Kästchen frische Kresse
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer



Zubereitung:


1. Avocados halbieren, Kern entfernen und mit einem Esslöffel deren weiches Fleisch in eine Schale geben und zerdrücken
2. Kresse mit einer Schere abschneiden, Stängel in ein feines Sieb geben und waschen
3. Kresse mit in die Schale geben, Zitronensaft hinzugeben, kräftig durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
 



 
   





 

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