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Kohlenhydrate: Bunte Spinat-Nudeln mit Spargel


 

Oft wird Spargel mit Fleisch oder Schinken gegessen. Dieses Trennkost Rezept kommt ohne diese Zutaten aus. Dank Pasta und Spinat wird man dennoch satt und kann ein interessantes Kohlenhydrate Gericht genießen.


Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)
 


Zutaten für 4 Personen:

1,5 kg weißer Spargel
500 g Tagliatelle Tricolore
700 g TK-Blattspinat
200 ml Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer


1. Spargel schälen und die Enden abschneiden
2. TK-Spinat nach Packungsanleitung auftauen
3. Spargel in gesalzenem Wasser garen, je nach Dicke 12-20 min.
4. Tagliatelle nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen
5. Sahne unter den Spinat rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen
6. Den Spargel mit den Tagliatelle und dem Spinat auf Tellern anrichten und servieren



 
   





 

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